Was ist ein Old Fashioned?
Old Fashioned
Die Originalrezeptur besteht in erster Linie aus drei Zutaten:
5 cl Woodford Reserve
0.5 cl Zuckersirup
2 Spritzer Bitters
Wo sind die 89 verschiedenen Teilnehmer zu finden?
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Du möchtest deinem klassischen Rezept einen Twist verleihen?
Old Fashioned with a Twist
Nichts Einfacheres als das: du nimmst das klassische Old Fashioned Rezept und kannst den Twist deiner Wahl hinzufügen. Zum Beispiel:
2 cl Ahornsirup
oder
2 cl Schokoladenlikör
oder
2 Spritzer Chocolate Bitters
Oder welchen Twist auch immer du dir ausdenken magst.
Du wagst dich an ein Mixology Rezept?
Brûléed Orange Old Fashioned
6 cl Woodford Reserve
2 Spritzer Old Time Aromatic Bitters
2 cl Ahornsirup
1 Zimtstange
Etwas Zucker
Eine halbierte Orangenscheibe sowie einen Rosmarinzweig
1
Bedecke die halbe Orangenscheibe mit einem Teelöffel Zucker und karamellisiere den Zucker mit einem Gasbrenner oder Gasherd.
2
Die restlichen Zutaten alle in ein Glas mit Eis geben und mit der Zimtstange umrühren.
3
Garniere den Drink mit der brûléed Orangenscheibe und einem Zweig Rosmarin.
Woher kommt der Old Fashioned?
Der Ursprung des ersten Old Fashioned ist schwer nachzuvollziehen, denn die Geschichte des Cocktails reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Cocktail-Historiker (ja, so etwas gibt es!) sind sich weitgehend einig, dass der Name Old Fashioned erstmals im Pendennis Club in Louisville, Kentucky benutzt wurde. Dass der Bourbon-Cocktail jedoch eine grosse Bekanntheit erlangte, ist auf eine ganz besondere Person zurückzuführen: Colonel James E. Pepper, geboren auf dem Gelände der heutigen Woodford Reserve Distillery, brachte den Old Fashioned mit seinem eigenen Bourbon nach New York und bot ihn im Waldorf-Astoria Hotel an. Mit seinem weichen, aber würzigen und komplexen Geschmack, eignet sich Woodford Reserve Bourbon am besten für den Old Fashioned Cocktail.
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