Qu’est-ce qu’un Old Fashioned ?
Old Fashioned
La recette historique se compose de trois ingrédients :
5 cl Woodford Reserve
0.5 cl de sirop de sucre
2 traits de Bitters
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Désires-tu donner un twist à ta recette classique ?
Old Fashioned with a Twist
Rien de plus facile : préparez la recette classique Old Fashioned et ajoutez l’ingrédient – le « twist » – de votre choix. Par exemple :
2 cl de sirop d’érable
ou
2 cl de liqueur au chocolat
ou
2 traits de Chocolate Bitters
Ou tout autre « twist » dont vous avez envie.
En tant que mixologue, désires-tu créer ton propre cocktail ?
Brûléed Orange Old Fashioned
6 cl Woodford Reserve
2 traits de Old Time Aromatic Bitters
2 cl de sirop d’érable
1 bâton de cannelle
Un peu de sucre
Une moitié de rondelle d’orange et une branche de romarin
1
Verser une cuillère à thé de sucre sur la moitié de rondelle d’orange et caraméliser le sucre à l’aide d’un brûleur à gaz ou d’une cuisinière à gaz.
2
Verser les autres ingrédients dans un verre rempli de glaçons et remuer le tout avec le bâton de cannelle.
3
Garnir la boisson avec la tranche d’orange « brûlée » et une branche de romarin.
#OFWCH2023
stay tuned #ofwch2023
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The love for fine cocktails...🥃
stay tuned! #ofwch2023
Soon it`s time again for some good Old Fashioned Cocktails 🥃
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D’où vient le Old Fashioned ?
Comme l’histoire du cocktail remonte au 19e siècle, il est difficile de retracer l’origine du premier Old Fashioned. Toutefois, les historiens du cocktail (eh oui, cela existe !) sont largement d’accord que le terme Old Fashioned a été utilisé pour la première fois au Pendennis Club, à Louisville, Kentucky. Ce cocktail au bourbon doit sa notoriété à un personnage particulier : le colonel James E. Pepper, né sur le domaine de l’actuelle distillerie Woodford Reserve, a emmené à New York la recette du Old Fashioned préparé avec son propre bourbon pour le proposer au bar de l’hôtel Waldorf-Astoria. Avec sa saveur à la fois complexe, douce et épicée, le bourbon Woodford Reserve est l’ingrédient incontournable du Old Fashioned.
Avez-vous besoin d’ingrédients ?
Ici, vous pouvez acheter votre kit Old Fashioned ainsi que les différents ingrédients !